千味醉家常焦溜羊肉怎麼做又香又好吃
主料
羊肉(瘦) ：300輔料
糖 ：100醋 ：50
植物油 ：20
大蒜（白皮） ：4
鹽 ：4
姜 ：3
醬油 ：3
白砂糖 ：100
香油 ：3
澱粉(豌豆) ：5
大葱 ：4
具體步驟
1. 用碗加鹽，醬油，白糖，醋，澱粉，水兑成混汁。
2. 坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待油温升高時將肉段再放入油內炸，呈金黃色時撈出，控淨油。
3. 原勺留底油，放葱，姜蒜熗鍋，再放入肉段，倒入汁水翻勺，淋香油，出勺裝盤即可。
焦熘羊肉段的特色：外焦裏嫩，口味酸甜，明油亮芡。
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“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇，算是最草根最平民化的了，材料非常普通，哪裏都可以買到，但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多，真正的大眾價位、小資品位！喜歡提拉米蘇，想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款，保證不會讓你後悔的哦！”食材明細主料原味酸奶...
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“前幾天在美食家裏看見有朋友做過紙包雞，是用油紙包的，日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油，讓雞翅更加鮮嫩。説實話自己做紙包雞翅還是很簡單的，即衞生也實惠，孩子們都是好吃比日昌的還好吃，也不用排隊。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、...
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“這是成品，差不多的。我親手做的沒照，不好意思。”食材明細主料天婦羅粉（200-300g）無頭去殼留尾竹節蝦（適量）茄子（適量）南瓜（適量）蕃薯（適量）輔料雞蛋黃（1個）水（1000g）色拉油（1000-1500g）青紅圓椒（適量）白蘿蔔（適量）姜茸（適量）配料天婦羅汁（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）雜菜天...
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食材明細主料土雞（一隻）香菜（3根）輔料玉竹（適量）黨蔘（適量）紅棗（適量）青紅辣（適量）眼米（適量）薑片（適量）淮山（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀，雞腳，翅，頭留下，提前泡一下玉竹，黨蔘，眼米，淮山，紅棗控出，加高湯鹽，雞粉，味精，胡椒粉適...
