芒果椰汁西米露怎麼做又香又好吃
主料
西米 :50小芒果 :三隻
椰汁 :酌量
輔料
具體步驟
1. 水煮開,倒入西米。關火悶十五分鐘。打開時西米已經六分熟了。
2. 再次煮開,邊煮邊攪拌,避免粘底。關火,悶十五分鐘。
3. 此時西米只有中間的一點白芯了,再次邊煮邊攪拌,關火悶。如此往復,直至西米中間的白芯全部消失。
4. 把煮熟的西米用涼水反覆沖洗,直到粒粒分明,互相不粘。此時的西米已經很Q彈了。
5. 悶煮西米的空隙,將芒果處理成自己喜歡的形狀,大小隨意。
6. 將西米和芒果放入容器內,調入椰汁到可使內容忽隱忽現為好。
7. 攪動後開吃。
8. 再來一張。
西米是很多童鞋普遍反映難煮的東東。其實西米與其説是煮熟的不如説是悶熟的更合適。做好的西米露可以用密封盒冰起來,這樣更好吃!
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