木瓜西米露&椰汁西米露怎麼做又香又好吃
主料
西米 :小半碗椰汁 :一瓶
木瓜 :半個
輔料
煉乳(白糖) :酌情具體步驟
1. 煮西米。西米要等水開了再倒進去。然後閒着無聊就攪一攪(建議買那種小顆狀的西米),覺得差不多有個白芯的時候,撈出來過水。然後再重複一遍剛才説的……
2. 西米在鍋裏煮得只剩很小很小的白芯的時候,燜一下,看上去差不多就可以了,然後撈出來過冷水——上面那個也是過涼水——關於是不是白開,自便吧。。過水的時候有些白芯會出來——因為第一次燒,然後經常重複,嫌熱,就沒有折騰了。
3. 加椰汁,酌情吧。噔噔噔噔……椰汁西米露出爐啦……個人覺得如果直接這樣,可以不加煉乳啦,糖啦……
4. 切木瓜,塊狀。不嫌麻煩可以取一小部分,搗爛,加進去,這樣比較好看。不過,因為木瓜本身有甜味等,和椰汁混合,味道還可以,但總覺得少點什麼,家裏沒有煉乳——大家可以考慮加一點,應該不錯。白糖也可以——綿白糖更好
西米神馬的,你就加油煮吧——本人好久沒經歷廚房,有點不習慣,而且看到西米一顆顆的,有點密集……
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...