小清新土豆泥怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :3個輔料
黃瓜 :半根胡蘿蔔 :半根
火腿腸 :兩根
純牛奶 :適量
具體步驟
1. 土豆切小塊,冷水下鍋煮到爛熟,要完全熟了,但不要過頭煮融化了,冷水下鍋,我大概煮了十三分鐘,切小塊是為了容易熟,你整個蒸熟也行
2. 胡蘿蔔,火腿腸切丁,微波爐高火叮一分半,或者下鍋少油炒一下也行,這樣更香一點,實在不行就切丁就好
3. 黃瓜切薄片,加一點鹽抓一下,醃製幾分鐘,會變軟變脆,之後用涼開水沖洗掉過多的鹽分,把水擠幹備用
4. 土豆熟了,撈起來擱大碗裏,加適量純牛奶,口感可以更香濃哦,牛奶的多少可以依口味而定,想要吃烯稠程度不同可以加多或少,拿不準的可以分多次加
5. 加適量的鹽,不要太多哦,拿不準的可以分多次加
6. 用料理棒(類似於攪拌機)打成泥,如果沒有,也可以用保鮮袋加擀麪杖的法子,只要能成泥就行,另外我還家裏一點黑椒烤翅的料,沒有的不加也行,就是調味而已,自己有其他調料也可以試試
7. 加少量番茄醬,沒有也可以不加,我比較喜歡番茄醬的味兒
8. 然後把擠幹水分的黃瓜,把處理好的胡蘿蔔丁,火腿腸全部倒進大碗裏,那勺開始攪拌,攪拌均勻就做好啦~趁熱吃哦!
所有材料的用量可以依人而定,多吃就加量,少吃就減量,口味都不會有太大的變化。甚至想土豆泥多的,也可以把輔料少放。鹽不要多了哦,土豆泥一般比較清淡,鹹了可吃不了啊,可以多次加鹽,一邊攪拌,一邊試鹽味,少了可以再加都行哦~
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