美味的家鄉魚怎麼做又香又好吃
生活在外,難免會想念家鄉的味道,這時來一份家鄉魚,會不會給人安心的感覺呢?魚類是很好的蛋白質來源,魚肉中蛋白質含量很高,而這些蛋白質的吸收率也非常高,魚類的脂肪含量也比其他肉製品要低,十分營養。魚肉在烹飪的過程中與各種香料結合,香氣撲鼻,讓人口水流不停哦,快來做做看吧!真的很鮮美哦!
主料
草魚 :1條輔料
大蒜 :2瓣生抽、老抽 :1勺
姜 :2片
糖 :半勺
料酒 :1勺
辣椒 :5個
具體步驟
1.首先炸魚,鍋中倒入油,沒過鍋底。待油,放鹽,放魚炸,待兩面金黃撈出。
2.留底油炸辣椒姜蒜,放魚翻炒,倒入生抽老抽料酒,繼續翻炒,加入温水燜至10分鐘,放糖、放鹽翻炒起鍋。
3.這是最後成品,就差裝盤,吃一塊真棒
1、炸魚時,油裏面放些鹽,不易沾鍋。
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