常吃不膩的滷雞腿怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :1500輔料
八角 :2桂皮 :2
香葉 :1
花椒 :2
陳皮 :2
香葱 :30
食鹽 :10
白砂糖 :3
具體步驟
1.準備好食材
2.把雞腿焯水
3.把香料放入鍋中
4.加入老抽和2克糖
5.煮開之後把雞腿放進去
6.蓋上鍋蓋轉小火燉半小時
7.加入食鹽,大火收汁,直到湯汁變的粘稠,要慢慢的翻動以免糊鍋。
雞肉比較好熟不用燉太長時間,太爛了沒有嚼勁,根據年齡來定如果是老年人可以適當的增加時間。
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