冬菜燒肉餅怎麼做又香又好吃
主料
冬菜 :50輔料
五花肉 :200具體步驟
1.冬菜清洗一下~用手渣幹水份~然後再用一碗新的水浸泡着。
2.五花肉剁成肉碎(你也可以直接在肉檔買現成的肉碎)。
3.肉碎放入蒸的盤子裏~冬菜用手抓一下渣幹水份將其放入肉碎中抓均勻~加入香油再抓均勻~加水在肉餅不要超過肉餅的平面。然後直接放在飯煲的蒸格上蒸即可。(*注意!肉餅不要攤太厚,太厚不易熟。攤約一公分左右的厚度即可,除非你是放鍋蒸。)
4.完成啦~要來一口嗎
5.這就是我用的冬菜~
想要肉更嫩些~所有肉餅食材拌均勻後加少許生粉抓均勻才拿去蒸。
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