開胃涼爽的糖水桃杏怎麼做又香又好吃
小時候很難買到新鮮水果,想吃水果了就可以吃糖水罐頭。現在生活條件好了,罐頭之類的產品因為市面上的罐頭太多糖精、人工香料和防腐劑,相對於新鮮水果維生素營養流失更多,所以很多人多選擇新鮮水果直接吃。可是有些水果,其實生吃是不太好吃的,比方説過酸的或者不太好入口的,這時候如果加點糖煮成糖水罐頭或者做成果醬,可以很好的中和它本身的酸澀味,而且自己做的不加香精糖精和防腐劑,也比較安全和放心,這道糖水桃杏而且冰鎮過後口感更好,也是悶熱的夏天裏比較開胃的一道甜品。
主料
油光桃 :700杏 :700
輔料
綿白糖 :適量水 :適量
具體步驟
油桃和杏洗淨控水
把杏一掰兩半,去核
把油桃一掰兩半,去核
鍋里加水,放入油桃肉和杏肉煮10分鐘
放入白糖,繼續熬煮
直到杏和桃肉柔軟,果膠已融化在糖水裏,達到軟而不爛為好。
喜歡熱的涼一涼馬上就可以享用;喜歡冰鎮的,涼涼後放冰箱冷藏
1、白糖可以換成冰糖更好哦。2、鍋裏的水不要加太多,熬好湯汁會很香滑。3、煮水果掌握煮到軟而不爛的程度最好。
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