千味醉爽口的涼拌杏鮑菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.02W
主料
柿子椒 ：1個杏鮑菇 ：2個
胡蘿蔔 ：1個
輔料
鹽 ：適量蠔油 ：1大勺
白糖 ：1小勺
香油 ：少許
生抽 ：1飯勺
米醋 ：1小勺
具體步驟
1.準備材料，洗淨，去掉外皮上的疤痕；
2.全部切成絲，杏鮑菇不要切得太細；
3.起鍋燒水，水裏放一勺鹽，水開後入胡蘿蔔焯水，煮至斷生；
4.再把杏鮑菇焯水，至斷生；
5.撈出放在調料碗裏；
6.所有的調料混在一起，攪拌均勻；
7.燙好的蔬菜裝盤，青椒切絲放在上面，調料倒入已裝盤的蔬菜裏；
8.調拌均勻即可試用。
胡蘿蔔、杏鮑菇焯水時間不要過長，焯水的時候可經常嘗一下，斷生即可。
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