好吃燒餅裏脊的做法怎麼做又香又好吃
説道燒餅夾肉我還是喜歡夾裏脊!我在這裏告訴大家一款好吃燒餅裏脊的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!醃製好的裏脊煎到變色放到烙好酥脆的燒餅中,吃一口,都不知道該怎麼形容了!喜歡吃青菜的,也可以加入適量的生菜葉!
主料
麪粉 :適量裏脊肉 :適量
輔料
酵母 :適量糖 :適量
食用油 :適量
清水 :適量
大喜大烤肉醬 :適量
具體步驟
把麪粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌勻,用手和成光滑的麪糰進行發酵約40分鐘
將發好的麪糰等份成50克/個的小麪糰,單手滾圓後按成麪餅狀鬆弛10分鐘
中火燒熱平底鍋,將鬆弛好的麪餅依次放入,待一面烙至金黃色後翻面,也烙至金黃色即可
將裏脊肉用清水洗淨,切成薄厚一致的片狀放入容器中
倒入烤肉醬,用筷子將烤肉醬和裏脊肉片充分拌勻,醃製15-30分鐘(醃製過夜時需放入冷藏室)
平底鍋中倒入適量的油,燒熱後將醃好的裏脊肉片放入,待肉片變色沒有血絲時翻面
繼續煎至另一面變色,完全沒有血絲即可
將烙好的發麪燒餅從中間從刀切開
夾入煎好的裏脊肉片即可食用
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