千味醉自制香辣醬怎麼做又香又好吃
主料
大醬 ：500肉餡 ：250
輔料
大蒜 ：適量八角 ：三顆
姜 ：適量
芝麻 ：適量
幹辣椒 ：適量
葱 ：適量
白酒 ：適量
具體步驟
1.準備原材料 白芝麻和辣椒末少於 不喜歡吃辣椒的可以不放 家裏沒有料酒 用了點二鍋頭代替
2.葱薑蒜全部切末 並準備八角三顆
3.肉餡解凍待用
4.老媽做的醬，放的有些幹
5.開火熱油 先將肉沫炒香 不介意稍微多放點油 以免後面放醬炒糊
6.放入八角將肉炒至焦黃
7.葱薑蒜全部下鍋炒香
8.白芝麻和辣椒末也加進去
9.翻遍均勻 加入適量白酒
10.加入大醬 適量水 翻炒均勻即可
11.玻璃器皿熱水燙洗後晾乾水漬後盛醬
個人覺得炒醬還是甜麪醬好吃但是這次也就只能這樣了～～
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