好吃的奶香菠蘿包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

奶香菠蘿包是用牛奶、高筋麪粉以及雞蛋等幾種主要的原材料加工製作而成的，麪包是很多人早餐的不二選擇，喜歡吃麪包的朋友可以嘗試自己製作，就是比較耗費時間，奶奶香菠蘿包能滿足你早上對面包的幻想，來上一個奶香菠蘿包保證精神一整天。

主料

牛奶 ：110
高筋麪粉 ：250
糖 ：30
雞蛋 ：30
酵母 ：3
鹽 ：2
黃油 ：25

輔料

糖粉 ：40
低筋麪粉 ：80
奶粉 ：25

具體步驟

1.將高粉，鹽，糖，牛奶，雞蛋，酵母混合揉至可以拉出厚膜的麪糰，再加入室温軟化的黃油揉至可以拉出簿膜的麪糰，放温暖處時行基礎發酵45分鐘。

2.這時開始製作酥皮麪糰。

3.室温軟化的黃油加入糖粉拌勻。

4.將黃油打發。

5.分多次加入雞蛋液拌勻。

6.加入過篩的奶粉和低粉拌勻。

7.做好的酥皮放冰箱冷藏成團。

8.這時麪糰也發酵好了。

9.將麪糰取出排出在大氣，分成8份均等的小麪糰醒15分鐘。

10.油酥麪糰也分成均等的8份小麪糰。

11.將油酥麪糰壓扁包入麪包麪糰包圓，然後上面用切刀壓出痕跡。

12.室温發至兩倍大。

13.烤箱提前180度預熱，送入烤盤改170度20分鐘。

14.好吃的菠蘿包出爐了。

烹飪技巧

做好的酥皮面團要放冰箱冷藏才易成形。