美味的醬香雞翅根怎麼做又香又好吃
限制社會的不斷髮展提高,人們聯繫越來越多,生活壓力大,節奏很快,工作應酬朋友聚會都是非常的多,大魚大肉的,外面的吃食為了迎合大眾的口味,或多或少都會添加很多東西。雞翅根是很多人都愛吃的食物,為了讓自己吃的更放心,自制的美味的醬香雞翅根很受家裏人喜愛。
主料
雞翅根 :適量輔料
白糖 :適量油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 雞翅根在最上面的地方用刀切開洗淨,扒開翻過來。
2. 放入葱,姜料酒,鹽,醃一小會
3. 醃一會
4. 放油,順手在雞翅根上灑一點點麪粉,是為了吸水讓皮焦一點。油熱了之後把雞翅根大頭朝下放入,這一步是為了定型。
5. 定型後就可以翻炒,把雞翅根煎到金黃色盛出。
6. 放入少許油,熱後放入白糖,醬油,耗油,甜麪醬(沒有的話就算),小火翻炒到出油,然後倒入小半碗水,把雞翅根倒入,蓋上鍋蓋。
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