千味醉油燜筍尖怎麼做又香又好吃
主料
春筍 ：2顆輔料
白糖 ：適量老抽 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1. 準備春筍，洗淨，拍一拍，切成小塊。
2. 先將筍尖用水焯一下，然後倒油入鍋翻炒3-5分鐘。
3. 加入老抽，生抽，白糖炒均勻，顏色醬紅，再加入鹽，（加入適量水）加蓋小火悶8-10分鐘。
4. 最後加入雞精炒均勻，出鍋撒上葱花。
筍一定要先水焯過再烹飪，記住了哦！！！因為可以去除筍中的草酸和澀味，有利於人體健康和吸收。
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