美味的瘦肉丸怎麼做又香又好吃
這是我個人很喜歡的一道菜,改良了一下傳統的瘦肉丸,加入兩人紫菜,糖本身就有點油膩的瘦肉丸變得更加清淡爽口,不會有油燜感,改良了之後我家裏人變的更愛吃了,所以你也一定不要錯過這道清爽美味的肉丸子哦,噶金來學習瘦肉丸的做法吧。
主料
豬肉 :適量輔料
紫菜 :適量具體步驟
1. 將瘦肉放入絞肉機裏絞碎,要很細很細的那種。
2. 然後將絞好的肉放入碗中,加入澱粉和少許鹽攪拌,然後加入適量鹽,味精,胡椒粉調味(依個人口味可以加自己喜歡的調料)。最後最最重要的是記得加入泡打粉,這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦!
3. 肉末調好後就可以在碗中加入紫菜,味精,碗,香油,醋,蝦皮,榨菜末來做底料了。
4. 然後燒湯,將調好的肉末加入沸水中煮熟,最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
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