蔓越莓酥蛋糕的做法,蔓越莓酥蛋糕怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓酥蛋糕的做法步驟
1、將蔓越莓幹切成細小的顆粒
2、加入水煮,開鍋後轉小火蓋上蓋,讓蔓越莓幹充分吸水水分、變軟。
3、成果醬狀後,冷卻備用、
4、黃油室温軟化,加入細砂糖打發,再分次加入蛋液打勻。
5、加入麪粉。
6、揉成麪糰。
7、均勻分成2個麪糰。
8、其中一個包上保鮮膜放入冰箱冷凍室存放一個小時以上。
9、另一個在8寸的方形烤盤裏薄薄的鋪一層用勺子壓實。放入冰箱冷藏室30分鐘左右。
10、將烤盤取出,冷卻後的蔓越莓醬到入。
11、蔓越莓醬在烤盤上均勻鋪好,用勺子壓勻。
12、冷凍室內的麪糰取出用擦絲器擦成一條條絲狀。
13、絲狀麪糰均勻鋪在烤盤上,上爐烘烤。上下火,180度,30-35分鐘,完成。
14、冷卻後切成長方形狀即可。
15、成品。
16、裝盤。
17、看看。
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