土豆章魚小丸子的做法,土豆章魚小丸子怎麼做
“土豆做的章魚小丸子,軟軟的口感,用了沙拉汁調出的味道很鮮的滋味。。。確實是過節不可或缺的一道小菜。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆章魚小丸子的做法步驟
1、土豆去皮,包菜洗淨,魷魚化開。
2、把土豆切片。
3、放在箅子上蒸熟。
4、把熟土豆用刀壓碎,加入一個雞蛋,鹽攪拌均勻。
5、把包菜切碎,魷魚切丁。
6、加入丘比沙拉汁。
7、攪拌均勻。
8、拿一塊土豆泥,按一個窩,加入魷魚陷,象包湯圓一樣包好。
9、把包好的丸子放入乾麪粉中滾一下,讓丸子均勻的沾上面粉。
10、再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液。
11、最後再沾上一層乾麪粉。
12、鍋裏放入花生油,油五成熱時放入丸子中火炸。
13、炸到金黃色,撈出。
14、把包菜切成細絲鋪到盤中,放入章魚小丸子,擠上沙拉汁。
15、美味的土豆章魚小丸子。
小竅門
1,土豆泥比較粘,捏丸子時,可以手上抹點油或者用一次性手套。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...