脣齒留香的南瓜發糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：適量
高粉 ：適量

輔料

枸杞 ：適量
紅糖 ：適量
紅棗 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.將南瓜洗淨去皮切丁，放盤子裏蒸熟。

2.放涼攪成泥，撒入酵母和紅糖，攪拌均勻。

3.紅棗適量。

4.紅棗切成丁放入南瓜泥裏。

5.加入麪粉攪拌。

6.麪粉加到成軟趴趴的狀態就好，不要太硬了，也不要太稀。

7.看到麪糰有孔，洞的時候就發好了。

8.準備好烤盤，均勻的抹上油。

9.將南瓜麪糰倒入，擺上自己喜歡的果類，葡萄乾，枸杞，紅棗什麼的。然後放置一會。

10.放置的時候，蒸鍋大火把水燒開，發糕這時又發了一次，放入鍋裏，大火30分鐘，關火後再燜5分鐘即可。

11.好了，揭鍋，是不是很飽滿，蒸汽太大，看不清了，??

12.來張清楚的，不錯吧。等涼透了，就可以切塊了。因為盤子裏已經抹油了，就不會粘了。

13.來，嘗一嘗，味道好極了，??

烹飪技巧

南瓜泥里加1-2克糖，利於發酵，口感也好，再有，根據多次的嘗試，用高粉做出來的比較蓬鬆，再一個就是水開後再上鍋，時間到了再燜5分鐘，成品那叫一個漂亮！喜歡的試試吧。