迷人的紫薯花捲怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :1個麪粉 :500
山藥 :200
輔料
鹽 :適量油 :適量
酵母 :適量
具體步驟
1.紫薯和山藥,上蒸鍋蒸透
2.山藥,紫薯去皮
3.酵母用温水稀釋
4.倒入一般酵母水到紫薯的盆裏
5.加入麪粉
6.兩外的一般酵母水裏,也加入麪粉
7.將紫薯和山藥碾碎和麪一起揉好
8.另一盆麪粉也揉好,放到暖和的地方,醒着
9.兩盆面都發好了
10.分別揉好
11.將兩個麪糰,分別擀成麪餅
12.將白麪粉的麪餅上撒少許的鹽和適量的油,塗抹均勻
13.把紫薯麪餅蓋在白麪粉面餅上,在紫薯麪餅是也撒少許的鹽和油,塗抹均勻
14.從一側開始,捲起來
15.捲成緊實的圓柱型
16.切成大小均勻的塊兒,放置温暖的地方,醒着,大概20分鐘到30分鐘
17.上蒸鍋蒸,大火燒開,繼續燒15分鐘,關火即可
18.香噴噴的紫薯花捲
醒面的時候,一定要找個暖和地方,面才能醒的快,而且醒的好,這樣花捲就更好吃
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