自制千張蒸丸子怎麼做又香又好吃
主料
黑豬肉末 :一小團深海單凍蝦仁 :適量
海鮮菇 :適量
娃娃菜 :幾片
厚千張 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
具體步驟
1. 肉末放入大碗中用葱姜碎、黃酒、一點點生抽、鹽拌勻
2. 蝦仁化凍後挑去蝦線 洗淨瀝水後剁碎
3. 娃娃菜和菇洗淨切碎 擠去多餘水分 和蝦仁碎一起放入裝有肉末的碗裏
4. 加少鹽 順着一個方向攪拌
5. 將厚千張用清水衝一下 切成小三角 用勺子將餡舀出 團成丸子 放在三角厚千張上 依次排好隊
6. 上蒸鍋 大火蒸二十分鐘即可 出鍋後滴幾滴香油 每個圓子上撒幾粒黑芝麻
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