自制小白菜蒸肉丸怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :3兩小白菜 :2顆
輔料
香菇 :1個胡蘿蔔 :半根
小葱 :適量
五香粉 :適量
胡椒粉 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 豬肉、胡蘿蔔、香菇、小葱、生薑切段,一起一起放入攪拌機打成肉茸。
2. 肉茸里加入生粉、胡椒粉、五香粉、鹽、油、適量的水,攪勻後放在一邊入味,開始準備小白菜。
3. 把小白菜一片一片撕下來,洗淨,橫豎交錯擺好盤。
4. 開始做肉丸,舀一勺肉茸,放在手上輕輕整圓,做成一個一個的肉丸。
5. 做好的肉丸擺在小白菜葉上,再撒點蒜蓉。蒸鍋水開後,蒸8分鐘左右。
6. 出鍋後點少許香油,開吃嘍。
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