千味醉家常辣炒石螺怎麼做又香又好吃
辣炒石螺是一道製作方法比較簡單而且味道也非常不錯的菜品。辣炒石螺的味道偏辣一點，本身石螺是一種河裏面的食物，如果味道不做辣一點的話就會有一股泥土的味道，而且會有一點腥味，所以需要在裏面加入生薑和蒜苗，能夠去除腥味，使味道更好。
主料
石螺 ：500輔料
豉油 ：適量油鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量
姜 ：適量
香葉 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
姜蒜香葉洗淨切好備用
石螺買回來的時候已經開了，只要洗淨即可
熱鍋熱油爆香配料
倒入石螺翻炒
倒入適量水，豉油和鹽和辣椒醬，蓋鍋蓋三分鐘
拌勻至收汁即可
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