營養清炒裏脊絲怎麼做又香又好吃
主料
裏脊 :適量輔料
姜 :適量具體步驟
1. 豬裏脊洗淨備用。
2. 準備綠豆芽、西紅柿、雞蛋和青椒。
3. 將裏脊肉切成細細的絲。
4. 裝入碗中,放入白胡椒粉、食鹽、十三香和雞蛋清。
5. 加入兩勺澱粉。
6. 上漿攪拌均勻醃製20分鐘。
7. 將番茄切片,青椒切絲備用。
8. 炒鍋坐火上,燒7成熱,下入裏脊絲劃散。
9. 炸至裏脊肉絲變白即可,撈出瀝油備用。
10. 鍋留底油,下入番茄片翻炒出醬汁。
11. 放入綠豆芽我青椒絲。
12. 最後加入炸好的裏脊肉絲。
13. 倒入玖順生薑汁、食鹽、白胡椒粉、少許味極鮮醬油和十三香。
14. 炒拌均勻入味,加雞精調味,出鍋即可食用。
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