可口清淡啤酒鴨怎麼做又香又好吃
清淡啤酒鴨,這是一道特別的美食,喜歡吃鴨肉的朋友們可不要錯過了,不怎麼吃鴨肉的朋友們也不要錯過這道驚豔的美食啊。做法十分簡單,將啤酒和鴨肉在一起燉煮,同時加上一些調料既可。啤酒的澀香浸入鴨肉後背完全吸收,變得清口醇香,鴨肉本身的爽嫩加上散發出一股淡淡的酒香,令人食指大動。
主料
鴨肉 :300啤酒 :200ml
輔料
桂皮 :2塊葱花 :5
生薑 :4片
八角 :4個
料酒 :2勺
具體步驟
1.鴨肉切小塊,將鴨肉泡水半小時之後洗乾淨.過水去髒的血水。
2.焯水後,下鍋翻炒均勻,倒入啤酒,將配料放入,燉煮十五分鐘,大火收汁
3.蓋好鍋蓋,燉煮才效果好,收汁後放入適量鹽
4.成品照,還可以吧!
鴨肉一定要過水泡至半小時.去除血水.生薑可以多一.去除一些腥氣.
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