開胃的家常冷麪怎麼做又香又好吃
主料
龍鬚麪 :500輔料
香油 :適量蘋果醋 :適量
鹽 :適量
橄欖油 :適量
花生醬 :適量
鮮醬油 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.準備麪條
2.鍋內水開後下入麪條,加入適量熟油大火煮至麪條熟
3.之後撈起放入大一點的容器裏,加入適量香油拌勻
4.用電風扇把冷麪直接吹涼
5.2調羹花生醬加入一調羹蘋果醋調勻
6.再加入2調羹鮮醬油和半調羹辣椒醬調勻
7.吃的時候先把冷麪加入碗中再把調料加入拌勻即可
8.這個是涼拌雞絲澆頭
9.大排骨澆頭
10.八寶辣醬澆頭,你喜歡哪一種
1,做冷麪要用細細的一種,口感相對來説好一點。2.煮麪條的時候倒入適量熟油能使得麪條更加爽滑,撈起後加入適量香油拌勻提香味和防止麪條黏連,立即用電風扇把麪條吹涼,這樣的麪條不黏,爽滑有嚼頭。2.花生醬可以用各種醋代替蘋果醋,最好不要用陳醋太酸。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...