營養美味的土豆燜面怎麼做又香又好吃
土豆燜面,這是中國中部和北部的傳統特色麪食小吃,同時也是一道十分美味的簡餐。燜面吃起來特別的香,因為面吸收了足夠的醬汁,吃起來味道特別的濃。土豆有和胃健脾的功效,多吃有益。而且把土豆跟面一起燜特別的香。味道非常的棒,而且燜面的顏色也讓人很有食慾。
主料
機軋濕面 :120胡蘿蔔 :60
土豆 :100
輔料
食油 :10黑木耳 :40
新奧爾良烤肉料 :20
生抽 :5
麻辣香腸 :120
大蒜 :5
杭椒 :15
具體步驟
1.機軋濕面入開水鍋焯燙,撈起晾涼備用。
3.黑木耳、土豆、胡蘿蔔、香葱、香腸分別切小粒備用。
4.準備好新奧爾良烤肉料。
5.加入生抽,拌勻成味汁備用。
6.蒜瓣去皮,用壓蒜器壓成泥狀,加入開水兑成蒜汁備用。
7.鍋中油熱,倒入香腸,煸炒出油。
8.倒入土豆胡蘿蔔,翻炒。
9.倒入味汁,炒勻,加蓋燜煮3分鐘。
10.加入黑木耳。
11.將麪條均勻覆蓋在土豆上,加蓋燜煮5分鐘。
12.鍋中水分漸幹,將麪條翻動一下,加入杭椒。
13.淋入蒜汁。
14.快速顛動炒鍋,使麪條均勻裹上蒜汁;關火,盛入碗中食用。
1、麪條焯燙後可以用食油稍稍拌一下,以免粘連。2、烤肉料和生抽鹹味足夠重,無需另加鹽。3、麪條燜熟以後再淋入蒜汁,味道更好。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...