冰汁南瓜的做法，冰汁南瓜怎麼做

“南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各類成分的功用：

1多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功用，促進細胞因子生成，顛末活化補體等路途對免疫系統發揮多方面的調度功用。

2類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A從而對上皮組織的開展分化、堅持普通視覺、促進骨骼的發育具有次要心思功用。

3礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適宜中老年人和高血壓患者，無益於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高於煙草，標明瞭南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

5脂類物質：鑽研發覺，南瓜種子中的脂類肉體對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。”