美味麻婆豆腐包子怎麼做又香又好吃
主料
發麪包子皮 :適量嫩豆腐 :1斤
老豆腐 :1斤
肉糜 :半碗
香菇 :6朵
輔料
薑末 :少許葱末 :少許
粉條 :一小把
(麻婆豆腐)料,或者(麻辣面調料) :2-3小包
鹽,雞精,蠔油,料酒,黑胡椒粉,香油,花生油 :各少許
具體步驟
1. 今天沒有買到麻婆豆腐料,用這個代替了,也很好,一共放了兩小包,口味重可以放三包
2. 豆腐洗淨,放在小盆裏,用手全部捏碎,放進炒肉糜的鍋裏,充分攪拌,大火炒制,使部分豆腐有金黃焦皮,下香葱末和麻辣料,攪拌均勻,盛出,放入炸粉條碎和香油,讓餡邊降温,邊吸湯油。
3. 開始包啦
4. 熟啦…
5. 那個香啊啊啊
媽媽創意版的添加炸過的粉條碎,就為了吸吸裏面的湯汁和油,也好包的。
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