千味醉炸牛奶怎麼做又香又好吃
主料
鮮奶 ：375毫升粟粉 ：40
蛋白 ：2個
輔料
油 ：一湯匙水 ：2/1杯
鹽 ：少許
砂糖 ：2/1茶匙
具體步驟
1. 將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待沸騰。
2. 熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已塗油的方形糕盤內,待冷,置冰箱冷凍室內1-2小時
3. 將脆漿料拌勻,靜待片刻。
4. 倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝乾油分,沾上砂糖熱食。
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