鮮香的韭菜魷魚餡餛飩,怎麼做又香又好吃
韭菜魷魚餡餛飩,我們平時吃的餛飩都是用肉做的,這次這道餛飩是用韭菜魷魚做的餡料,很特別,有着菜的爽脆和魷魚的鮮香,再用水煮熟,一碗好吃的餛飩就完成了,還加入了蝦皮,胡椒粉,料酒,口感更濃厚了,不再是單一隻有魷魚和韭菜的味道,還能去腥。
主料
餛飩皮 :440魷魚 :620
韭菜 :60
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
蝦皮 :適量
具體步驟
將已洗淨的魷魚放在案板上剁碎。
放入大碗中。
隨後,合入切好的韭菜。
加適量的料酒。
加適量的生抽。
加適量的鹽。
加適量的胡椒粉。
調味拌勻成餡料。
接着,取餛飩皮放上餡料。
根據自己的包法包好。
放在一邊,待用。
然後,將蝦皮放入碗中,加適量的鹽,待用。
最後,將包好的餛飩下入沸水中煮開至熟撈出。
放入有蝦皮碗中,即可。
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