酒釀小圓子,最愛那酸甜的滋味 怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :半個水磨糯米粉 :200
輔料
温水 :少許甜酒釀 :少許
細砂糖 :少許
具體步驟
1. 南瓜切小塊,放微波爐叮熟(約6分鐘左右)
2. 叮熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥
3. 在水磨糯米粉里加入南瓜泥,温水,揉成一個光滑的麪糰
4. 把麪糰搓成長條,分成小劑子,再揉搓成小圓子
5. 煮鍋里加水,煮沸後取一些放温涼後加甜酒釀,做成湯水待用,喜歡甜一些的,可以加點細砂糖
6. 把搓好的南瓜小圓子入沸水中煮開,待圓子全部浮起,就表明熟了
7. 用漏勺舀出,放入酒釀糖水裏,酒釀圓子就好啦
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