家常菜絲瓜湯的做法怎麼做又香又好吃
想要吃到比較爽口,而且也是挺有營養的湯汁,也不用耗費太多的時間去燉,看看這款絲瓜湯的做法吧,是不是覺得比較的簡單呀,而且不僅省時也是挺不費力的呢,沒有喝過的話,是可以試試的,有些東西還是經過自己的感覺,才能體驗到的,因為個人的口味不同。
主料
絲瓜 :350輔料
油 :適量鹽 :2
火腿腸 :220
雞蛋 :1個
蝦皮 :2
清水 :適量
具體步驟
準備好材料。
絲瓜去皮後切成滾刀塊,沖洗下瀝乾水分備用。
將火腿腸切片、雞蛋打散。
鍋內倒少許油,加熱後把絲瓜放入翻炒。
待絲瓜翻炒變軟後,注入兩大碗的清水燒開。
湯水燒開沸騰後加入蝦皮,慢慢倒入雞蛋液。(雞蛋液下入鍋中時,要順着鍋一圈淋下去,等蛋液在鍋裏凝固,就會是漂亮的蛋花了)
關火,因為火腿腸已經是熟的了,所以最後放。再調入適量鹽,攪拌均勻即可。
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