營養的山藥紫薯桂花糕怎麼做又香又好吃
營養的山藥紫薯桂花糕,相信會給你的味蕾帶去神奇的體驗。山藥和紫薯,原本都是營養價值十分豐富的美食,而二者的神奇組合,更是使得二者的營養價值提升了一大步。融入了桂花的香味之後,噴香的味道更是到達了極致。無論是作為早餐,還是下午茶,都將給你帶去滿足。
主料
紫薯 :250山藥 :150
輔料
桂花糖 :適量椰奶 :100
牛奶 :150
白糖 :20
糖漿汁 :適量
魚膠片 :2.5片
具體步驟
紫薯和山藥洗淨上屜蒸熟
熟紫薯温熱時裝在食品袋內,用擀麪杖擀碎成泥,過篩
加入紅糖拌勻
.山藥温熱時裝在食品袋內,用擀麪杖擀碎成泥,過篩
加入白糖拌勻
奶鍋加入150g牛奶燒開
加入1.5片魚膠片,輕輕攪拌
直至完全融化
倒入紫薯泥中,攪拌均勻
.將紫薯泥倒入模具中
.同樣方法熬製100g椰汁加1片魚膠片至完全融化
倒入山藥泥中
攪拌均勻
倒入裝有紫薯泥模具的上邊,自然凝固
取出凝固體
切塊裝盤
桂花糖加糖漿汁調製後灑在上邊
時令水果切碎灑在上邊,OK!可以開餐了..
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