巧克力裱花曲奇怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 黃油在室温下軟化,加入糖粉打發,不斷攪拌,打發後的黃油顏色變淺,呈乳白色,糖的顆粒基本上看不到。
2. 打散的雞蛋液加入步驟1的黃油中,充分攪打,麪粉,可可粉,香草精過篩入黃油中,製作成一個全油性的麪糰。
3. 取一個大號的裱花嘴和一個裱花帶,用刮刀把麪糰放入裱花袋中在分口出擰緊。
4. 烤盤墊油紙,在油紙上小心擠出曲奇餅乾,我第一次用裱花嘴,所以外相差了點。估計以後熟練就好了
5. 烤箱置190度,預熱10分鐘然後放入擠好的曲奇餅乾,烤十分鐘即可。
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