色香味俱全的燜飯怎麼做又香又好吃
主料
蓮花白 :四分之一顆胡蘿蔔 :半根
蝦皮 :10
海蠣幹 :5
乾貝 :5
大米 :100ml
蝦米 :5
肉 :100
幹香菇 :8顆
蟶乾 :5
輔料
老抽 :1勺鹽 :2勺
生抽 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1.乾貨除蝦皮外,全部用熱水泡會
2.幹香菇泡發後切碎
3.蓮花白切碎
4.肉切好
5.生薑切絲,酸切沫
6.蘿蔔切絲
7.鍋里加油把肉煸幹,下姜蒜煸香
8.接着下乾貨炒半分鐘
9.蘿蔔蓮花白下鍋炒到半熟
10.放入電飯鍋
11.米淘下然後鋪在菜上,菜放到下面是防止燒焦,而且菜可以煮的爛點
12.生抽老抽雞精鹽在水裏混勻,水跟米比例1:1
13.倒到鍋裏,然後按煮飯鍵,等飯熟就可以了
14.飯熟後倒入炒鍋內加點調料油(葱頭,蒜末,薑絲炸的油)拌好(今天沒去買葱,不然飯熟後可以放入切好的葱花在飯上再悶兩三分鐘l)
上面那麼多幹貨,除了蝦皮外,其他如果沒有的話其實都可以不用的。這材料一到兩人份的。其實應該要葱的,夏天葱容易壞就沒買。這飯可以不加雞精味精,因為除了米飯跟肉外全部是提鮮的。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...