千味醉自制香橙小蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
黃油 ：90細砂糖 ：80
橙皮屑 ：1個
全蛋 ：1個
蛋黃 ：1個
低粉 ：120
泡打粉 ：5
濃縮橙汁 ：30
糖漬橙皮丁 ：50
輔料
具體步驟
1. 準備：1個香橙，用刨絲器取橙皮屑；用手指將橙皮屑和細砂糖一起搓揉，讓細砂糖變得濕潤，備用。低粉和泡打粉提前過篩備用。烤箱預熱180度黃油和處理好的橙皮砂糖一起拌勻，電動打蛋器打發3分鐘至顏色變白體積變大；
2. 加入全蛋和蛋黃，電動打蛋器攪打3分鐘至完全乳化；
3. 倒入一半的低粉和泡打粉，切拌幾下，再倒入一半的橙汁，拌勻；
4. 倒入剩下的粉類，切拌幾下，
5. 再倒入剩下的橙汁，拌勻；
6. 加入糖漬橙皮丁，
7. 拌勻，入模；
8. 烤箱180度，中下層，15分鐘左右。
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