阿拉磨牙棒(步驟圖版)怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :120雞蛋 :1個
糖粉 :30
黃油 :10
輔料
具體步驟
1. 黃油隔水融化後,和糖粉、雞蛋混合在一起,稍微攪拌一下,不要打發。(如下圖3)加入麪粉,攪拌,然後揉成麪糰,也許你的麪糰不是很光滑,而且硬(如下圖5),不要着急,找個温暖的地方,讓麪糰醒上大概20-30分鐘,就會變的光滑了(如下圖6)
2. 將麪糰擀成0.5釐米厚的長方形大面餅,然後切成小手指寬的條(如圖7),向一個方向擰,然後出現羅旋轉的效果(如圖8)放在烤盤中,在表面塗上蛋液(如圖9),然後放進預熱好的烤箱.
3. 180度,上下火,中層,開烤,15-20分鐘就好。(時間是切成的餅乾條決定的,寬點兒的話,時間稍微延長下) 表面顏色變深,微微有些金黃的時候(如圖11),就可以關火了。(具體如下圖)
4. 喜歡的話,是可以加入奶粉的,喜歡奶香的孩紙們可以嘗試下哦!嘻嘻,我做的微信公共平台,都是好吃的……不一定多專業,但確實很專心。
啥是“阿拉棒”?[百度百科]Grissini(阿拉棒)意大利式硬麪棒.這種金黃色香脆的硬麪棒是起源於意大利的杜林(Turin),現在則是處處可見.其大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自制的指節般地粗壯,意大利的烘焙師傅會利用各種剩餘的麪糰來烤這Grissini,也可加些芝麻或是Poppyseeds,更添風味.據説,阿拉棒不論是就着色拉、熱湯、各式沾醬或是餐前酒都很好吃.
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