家常涼瓜瘦肉湯怎麼做又香又好吃
涼瓜,也叫苦瓜。有清熱解毒,美容養顏的功效。這道涼瓜瘦肉湯,口感清淡,苦瓜用水泡過之後苦味有效的被削弱,加上生菜和瘦肉燉過之後的湯汁,清澈剔透,顏色好看,雞精和鹽在提鮮的同時保證了食材原來的味道。用來搭配主食是再合適不過的一道湯了。
主料
瘦肉 :500輔料
苦瓜 :1個生菜 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
生菜洗淨瀝水。
2.三月瓜切片
3.五花肉洗淨切片
4.蒜切末
5.熱鍋,放入五花肉翻炒出油
6.倒入三月瓜翻炒熟透
很清淡的苦瓜瘦肉湯,非常適合夏季食用,排毒養顏啊!
1,苦瓜蓋上鍋蓋會變黃。2,瘦肉不要放太早,會變老。
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