美味的魚餅山藥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥是一種蔬菜，你們不要認為山藥是一種藥材了。其實在我第一次聽到‘山藥’這兩個字的時候，我也覺得山藥是一種藥材，當時我就在想，我們為什麼要把藥材用來吃呢？現在我菜知道山藥是一種蔬菜。我今天就要去學習一道關於山藥的菜品，那就是魚餅山藥。

主料

魚餅 ：100
生菜 ：20
山藥 ：400

輔料

蒜 ：2粒
醬油 ：少許
油 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚餅一塊，冰箱裏冷凍的需要拿出來解凍，不然切不動的。

2.魚餅切片，生菜洗淨後切幾刀。

3.大蒜切片備用。

4.山藥去皮後切厚片，要最後處理山藥，防止變色，避免黏液碰到手上，有些人會過敏很癢。

5.鍋裏倒入適量油燒熱後倒入大蒜片爆香。

6.倒入山藥片，快速翻炒幾下，避免粘鍋底。

7.加入魚餅片，一起翻炒片刻後加入適量鹽和醬油調味，在加入適量清水煮沸。

8.把山藥和魚餅煮透，湯汁變濃。

9.加入生菜，菜熟變綠即可。

10.出鍋時撒上香菜段，清香美味又營養！