可愛香煎小云吞怎麼做又香又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香煎小云吞，在南方稱之為雲吞，在北方稱之為混沌。北方多是煮混沌，做早餐吃。而在南方的雲吞大多有很多種吃法，香煎就是其中一類，雲吞小巧可愛，相對於餃子，或許很多人更喜歡雲吞一點，吃起來小巧方便，因為小巧可愛，也叫一口吞，是廣東人的經典小吃。

主料

雲吞 ：若干

輔料

油 ：200ml
葱花 ：適量

具體步驟

豬肉切小塊，放入料理機打成肉糜。

姜，紅蘿蔔去皮剁碎，葱切末。.肉糜加入紅蘿蔔，姜，葱。加入油，鹽，醬油，蠔油，醋。.順時針攪拌至上勁。

取一塊雲吞皮，四周抹上水，加入肉餡。包雲吞。

煎鍋放入雲吞，加入少許油。加入水，水到雲吞的三分之一處，蓋上鍋蓋，中小火煮至水燒乾。翻面，煎至兩面金黃。最後撒上葱末，黑芝麻。