美味的炸豬排的做法怎麼做又香又好吃
豬排相信大家都很喜歡吃,除了煮着吃,其實還可以做成炸豬排,做出來的炸豬排經過炸制之後,又香又酥脆,大人小孩都可以吃的一道美味佳餚,增加了人體所需的蛋白質,對腸胃是一份很好的食材,喜歡的朋友趕緊學起來美味的炸豬排的做法吧。
主料
大豬排、雞蛋、麪粉、麪包糠 :適量輔料
生抽、料酒... :適量具體步驟
1.把豬排用刀背敲斷經絡。(十字紋的方法敲)
炸豬排的做法圖解22.把敲好的豬排放到碗裏,調入料酒,生抽,鹽和黑胡椒粉拌均勻醃製半個小時。
炸豬排的做法圖解33.把雞蛋打散,放入麪粉調成麪糊,麪糊要稠點這樣好裹着豬排。
炸豬排的做法圖解44.把豬排放入麪糊裏均勻的裹上面糊。
炸豬排的做法圖解55.再放到麪包糠裏,用手輕輕的壓豬排,使麪包糠完全覆蓋在豬排上。依次做好所有的豬排。
炸豬排的做法圖解66.鍋裏倒入多點的油,要保證豬排能完全浸在油裏。
炸豬排的做法圖解77.待油温升高了,放入豬排轉中火炸至豬排兩面金黃熟透即可。(炸的過程中要給豬排翻翻面)
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