低油香蕉核桃馬芬怎麼做又香又好吃
低油香蕉核桃馬芬,正如其名,添加了許多原料烹飪而成,是一款較為複雜的蛋撻,很多蛋撻店裏面都有銷售。當你看着它光鮮亮麗的外表,是否有曾想過它是通過怎樣製作出來的呢?我相信你會好奇,不過彆着急,下面我就會逐步給你介紹這款蛋撻的製作過程,聰明的你,趕緊學哦~
主料
核桃 :30檸檬汁 :1小勺
低筋粉 :100
牛奶 :75
玉米油 :40
細砂糖 :40
雞蛋 :1個
香蕉 :1跟
輔料
泡打粉 :適量小蘇打 :適量
糯米皮屑 :適量
具體步驟
1.用料:碎核桃30克 ,低筋粉100克 ,檸檬汁1小勺 ,檸檬皮屑1/2小勺 ,牛奶75克 ,玉米油40克 ,細砂糖40克 ,雞蛋1個 ,熟香蕉1根 ,泡打粉1/2小勺 ,小蘇打1/4小勺
2.香蕉去皮切碎備用。全蛋加細砂糖攪拌均勻。分別加入玉米油,牛奶,攪拌均勻
3.加入檸檬皮屑,倒入檸檬汁,加入香蕉,攪拌均勻。麪粉,泡打粉,小蘇打混合,篩入液體中,用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻
4.倒入放有紙模的硅膠模中,表面放適量核桃,放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25-30分鐘。表面金黃,出爐。從硅膠模中取出,晾涼
香蕉選用熟透的來製作,風味更佳。拌麪糊時需以不規則方向翻拌,以防麪粉起勁,影響口感。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
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