簡單版韭菜炒小河蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小河蝦 ：200
韭菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切段

2.姜切絲

3.小河蝦用剪刀剪去蝦腳

4.炒鍋倒油燒熱後把小河蝦放入鍋裏煸炒

5.這個過程需要有耐心慢慢的炒，至到把蝦的水份煸幹

6.待小河蝦煸幹水份後，放入薑絲和韭菜

7.混合翻炒，起鍋時放適量鹽調味即可完成

烹飪技巧

韭菜不宜炒的時間過長，剛剛過火即可出鍋，炒的時間久了會影響口感。