營養的河蝦米炒韭菜怎麼做又香又好吃
蝦的營養非常豐富,蛋白質是魚、奶的幾十倍,其肉質鬆軟,易於消化。老年人可以食用,而且老年人多吃蝦皮可以補鈣,預防骨質疏鬆。韭菜含有多種維生素及纖維素,促進腸道蠕動。韭菜有一股特殊的香氣,聞起來非常香。但韭菜不能過多食用。由此合一看出這道河蝦米炒韭菜也是非常有營養的。
主料
蝦米 :30韭菜 :200
輔料
雞精 :少許薑絲 :少許
芥花油 :適量
食鹽 :1勺
紅辣椒 :2個
具體步驟
1.準備好食材
2.準備好食材
3.鍋熱後倒入芥花油,煸香薑絲辣椒沫
4.倒入蝦米煸炒,大火翻炒
5.炒變色後倒入韭菜
6.翻炒均勻後加1勺食鹽
7.隨後撒少許雞精
8.炒勻後關火
1、河蝦米為長江流域淡水蝦無需浸泡,只需用清水沖洗下即可2、韭菜易大火旺炒,略鹹點好吃
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