美味五彩火腿雞蛋餅怎麼做又香又好吃
五彩火腿雞蛋餅是一道賣相非常好的營養早餐,也可以作為平時的解饞小吃,用料豐富,味道一級棒。裏面餡料的顏色各異,葷素結合,口感豐富,色香味俱全。煎好的雞蛋餅外脆內嫩,一點也不會覺得油膩,十分香口,令人饞涎欲滴,吃一個就很滿足了。
主料
澱粉 :少許雞蛋 :1個
紅青椒 :少許
肉末 :少許
火腿 :1根
麪粉 :適量
輔料
姜 :少許鹽 :少許
味極鮮醬油 :少許
葱 :少許
花椒粉 :少許
大料粉 :少許
油 :少許
具體步驟
1.先把肉末用花椒粉,大料粉,鹽,薑末,味極鮮醬油,稍微醃製下!兩分鐘即可!
2.分別把紅青椒,火腿,還有葱,切成細末!
3.把醃製好的肉末,還有青椒末,火腿末,葱末,放進一個大碗裏,打一個雞蛋!放點花椒粉!(不要放鹽了,因為醃製肉末的時候已經放鹽了,太鹹不好吃!)
4.然後碗裏放進澱粉,和麪粉,還有水,調成稀糊狀(澱粉和麪粉的比例1:2)
5.電餅鐺預熱,均勻刷上油!等鍋熱!
6.鍋熱後把麪糊倒進鍋裏!輕輕轉動鍋!讓麪糊均勻攤開!不要倒太多面糊!薄的容易熟,更好吃(中途要記得翻一次面哦)
7.香噴噴的五彩雞蛋餅就做好了!配上一份雞絲蛋花粥!寶貝的早飯算是搞定了!她自己吃了一大張雞蛋餅,吃完了還要,不敢給了,怕撐到她!
如果寶貝比較敏感不愛吃薑,可以用姜粉代替!雞蛋餅看個人愛好,時間久點是外脆裏面嫩!比較適合大人的口感!寶寶比較喜歡吃的是裏外都軟的!喜歡胡蘿蔔也可以在加進去胡蘿蔔!
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