千味醉家常版爆炒螺螄怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.9W
主料
螺螄 ：500輔料
葱花 ：1把薑絲 ：少許
豆瓣醬 ：1大勺
幹辣椒 ：1個
蒜末 ：少許
生抽 ：2勺
料酒 ：5勺
具體步驟
1. 1.熱鍋倒油，待油温到八成熟後放入姜蒜炒出香味2.倒入洗淨的螺螄進行翻炒（多炒一會兒）
2. 3.倒入五勺量的料酒、幹辣椒段、兩勺生抽、一大勺豆瓣醬，再次翻炒4.爆炒五分鐘後關火出鍋，撒上葱花做點綴
3. 完成
PS：全程大火，不能炒太久，不然螺螄肉容易老
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