家常版爆香小海螺怎麼做又香又好吃
爆香小海螺是一道好吃的家常菜,做法簡單,食材簡單,就是小海螺。海螺肉鮮嫩,味美。再加上辣椒和其他調味品,加上輔料一起爆炒,真的是特別的好吃。注意點就是海螺得清洗乾淨,因為裏面很多細菌,不能吃的髒東西。還有對海鮮類食物過敏的朋友不要吃了。
主料
小海螺 :300輔料
油 :適量葱 :少許
菜脯丁 :2茶匙
檸檬醬油 :1茶匙
料酒 :2茶匙
辣椒 :2個
具體步驟
1.備好檸檬醬油,小海螺,菜脯丁,辣椒丁,香葱。
2.2. 半小海螺用淡細鹽水泡洗乾淨備用。
3. 鍋里加薄油,將香葱,菜脯丁,辣椒丁下鍋,小火煸香。
4.再將泡洗好的小海螺控水下鍋。
5.爆炒一下後加入檸檬醬油及少許的料酒及半勺開水提味
6. 湯底開後,一份檸檬醬香小海螺就完成了。
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