香菇木耳滑豆腐怎麼做又香又好吃
一道藥膳偏方美食。吃豆腐是一件美好的事情,做法多樣,煎炒烹炸燜熘熬燉,好吃又便宜。香菇口感清香爽滑,具有和脾健胃、補氣益腎的功效。木耳爽滑無味,具有防癌,補血作用。簡單營養而質樸的食材就能做出一種味道,素食最貼心。
主料
內脂豆腐 :380g輔料
油 :適量鹽 :適量
水發木耳 :適量
香油 :少許
香菇仔 :100g
雞精 :少許
生抽 :少許
精鹽 :適量
具體步驟
1.內脂豆腐一盒香菇仔100克洗淨備用
2.將豆腐倒入盤中
3.用刀劃成塊後,入微波爐高火4-5分鐘
4.取出後,倒掉盤中滲出的水備用
5.小香菇有個頭稍大的改下十字刀
6.木耳切碎
7.炒鍋置於火上,倒入適量食用油,加熱後倒入香菇翻炒出香味
8.再倒入木耳翻炒加入精鹽、生抽再加入少許清水繼續翻炒入味加入雞精少許略翻炒後出鍋
9.倒在微波好的豆腐上這道香菇木耳滑豆腐就做好了
10.香菇口感絲滑,木耳勁道,搭配內脂豆腐細嫩,吃到嘴裏滑滑的非常愜意哦
內脂豆腐預先經微波爐高火四五分鐘加熱後,會滲出很多水來,要將這水倒乾淨哦。
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