家常菜乾煸菜花怎麼做又香又好吃
主料
菜花 :400輔料
花椒粒 :1姜 :2
大蒜 :4瓣
鹽 :4
雞精 :1
植物油 :10茶勺
辣皮子 :5個
頭道醬油 :3
具體步驟
1.主料:菜花輔料:植物油、鹽、花椒粒、辣皮子、頭道醬油、大蒜、姜、雞精
2.把菜花洗淨掰成小朵
3.辣皮子泡泡切段,大蒜、姜切末
4.熱鍋下菜花煸炒出水
5.菜花邊緣稍微發焦撈起
6.熱鍋涼油,油熱8成下花椒粒、辣皮子翻炒出香味
7.下大蒜、薑末翻炒出香味
8.下菜花翻炒均勻
9.加鹽、頭道醬油翻炒均勻
10.加雞精
11.翻炒均勻即可
菜花得煸出水分出香味在撈起喜歡吃肉的可以加五花肉一起煸炒
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