美味偽抹茶慕斯怎麼做又香又好吃
又到了我們的甜品時間了。今天我們給大家介紹的甜品有一些特別,它就是這一道美味的偽抹茶慕斯。因為有時候製作一道真真正正的抹茶慕斯是挺耗費時間的一件事情,於是我們就做這樣一道美味偽抹茶慕斯,但是它們的味道可是很相近的。
主料
黃油 :40消化餅乾 :86
抹茶粉 :10
白砂糖 :20
輔料
吉利丁片 :2片具體步驟
1.黃油隔熱水融化成液體,餅乾擀碎,兩者拌勻。放入六寸活體圓模中,壓平後放冰箱冷藏半小時。吉利丁片放入冷水中泡軟。
2.吉利丁片瀝乾水備用。 淡奶油加入糖和抹茶粉。用手動打蛋器稍微拌一下,坐冰水把淡奶油打發至六分,出現花紋既可。
3.吉利丁片坐熱水溶成液體。微冷加入兩勺淡奶油拌勻,再倒入淡奶油中拌勻。
4.慕斯液完成,倒入模具中,微微震一下,讓表面平整起來。蓋保鮮膜後放冰箱冷藏四小時以上,過夜更好。
5.脱膜時用吃風機吹吹就很容易脱了。篩上抹茶粉和糖粉即可。我的心型沒撒,下次再換張圖(?′ω`?)
6.切開開吃!其實用熱水泡一下刀擦乾切就好了。我把刀拿去火烤了再切,切面都流淚了(>﹏<)
有日產抹茶粉更好,不甜,嗜糖的親請加糖。
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